"Akteure und Aktanten – Der „Parmigiano Reggiano“ als Ingredienz einer Sozialgeographie des Essens".

Author(s)
Norbert Weixlbaumer
Organisation(s)
Department of Geography and Regional Research
Pages
155-176
No. of pages
206
Publication date
2012
Austrian Fields of Science 2012
507001 Applied geography
Portal url
https://ucrisportal.univie.ac.at/en/publications/90c8339a-1f41-4e9d-b0e3-dd0ace2aba1f